Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen.
2. Schritt
Gib den Tobiko in eine Schüssel und füge Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft hinzu.
3. Schritt
Forme aus dem Reis kleine Kugeln und lege sie auf ein mit Frischhaltefolie belegtes Brett.
4. Schritt
Lege auf jede Kugel eine Scheibe Fisch und gebe einen Teelöffel der Tobiko-Mischung darauf.
5. Schritt
Forme die Kugeln zu Nigiri-Sushi und serviere sie mit Sojasauce.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu feucht ist, damit er sich leicht formen lässt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Fisch vor dem Servieren kurz anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die frischen Aromen des Sushis und harmoniert mit der salzigen Note des Tobiko.